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Schlagwort: Vitamine

Kräuterseitlinge für Alle

Kräuterseitlinge für Alle

Erinnernd an den Steinpilz, sind auch Kräuterseitlinge eine wohlschmeckende Alternative für alle Ernährungsbewussten und vegetarisch lebenden unter uns. Allgemeines Vom Aussehen her erinnern die Kräuterseitlinge sehr an die Steinpilze. Zuerst kommt der dicke weiße Stiel, der durch einen braunen etwas filzigen Hut abgeschlossen wird. Zu finden ist diese Pilzart vor allem in Süd-, Ost- und Westeuropa. Zu bekommen ist der Kräuterseitling zu jeder Jahreszeit, da er neben dem Wachstum in der freien Natur auch gut gezüchtet werden kann. Der Geschmack…

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Babyspinat für jeden Anlass

Babyspinat für jeden Anlass

Durch verschiedene Zubereitungsarten ist er vielfältig einsetzbar und liefert unserem Körper wichtige Vitamine – der Babyspinat. Babyspinat ist nicht nur einer der besten Eisenlieferaten bei Gemüse, er liefert uns auch viele gesunde Vitamine und Mineralien, beispielsweise Lutein und Beta Karotin (welche wichtig für unsere Augen und unser Immunsystem sind), und auch Folsäure, Magnesium, Phosphor, Kalium, Selenium etc. Somit profitiert der gesamte Körper von dem Verzehr von dem Blattgemüse. Aufbewahrung Wer sich nun eine Portion leckeren Babyspinat besorgt hat (natürlich auch…

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Schwarzer Rettich: Scharfe Heilpflanze

Schwarzer Rettich: Scharfe Heilpflanze

Auch bekannt als „Winter-Rettich“ oder „Langer schwarzer Pariser Rettich“, ist dieses Kreuzblütengewächs immer wieder in vielen Haushalten zu finden. Verwendung Der schwarze Rettich hat hauptsächlich zweierlei Verwendungen: Zum einen in unseren Küchen, gekocht in einer leckeren Kartoffelsuppe, oder fein geschnitten im Salat. Er enthält viel an Vitam A, B und C. So deckt bereits eine Knolle den Tagesbedarf an Vitam C. Zum anderen hat er heilende Wirkungen für unseren Körper. Man kann das Gewächs beispielsweise einsetzen bei Rheuma, Gicht, Husten…

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VITAMINKICK für das neue Jahr

VITAMINKICK für das neue Jahr

Satsumas und Clementinen Das Obst für Herbst und Winter ist die Mandarine Sie hat einen guten Geruch den man schnell wahrnimmt. Bis März sind die leckeren Früchte auf unserem Wochenmarkt erhältlich. Dank ihrer vielen Vitamine ist die Mandarine besonders gesund. Die süße Frucht ist dabei auch bei Kindern sehr beliebt und ideal, um Erkältungskrankheiten vorzubeugen. Die Mandarine ist eine Zitrusfrucht und gehört botanisch zur Familie der Rautengewächse. Aber um die Unklarheiten beiseite zu legen – die Mandarine ist keine eigene Fruchtsorte…

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