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Tag: spargelsaison

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

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Mitten in der Spargelzeit haben wir noch ein weiteres leckeres Rezept für euch. Die Spargelcremesuppe ist immer ein Genuss und auch ganz schnell zubereitet. Den Spargel könnt ihr natürlich wie immer Mittwoch und Samstag bei uns am Wochenmarkt Wels in der Vogelweide kaufen. Die Zubereitung unserer Spargelcremesuppe dauert ca. 60 Minuten. Zutaten für 4 Personen: 500 g Spargel 500 g Gemüsebrühe/Spargelbrühe 30 g Butter 1 TL Salz 1 Prise Zucker 2 EL Mehl 100 ml Weißwein 1 Eigelb 200 ml…

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Spargel
Endlich wieder Spargel

Endlich wieder Spargel

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Im April und Mai beginnt nun endlich wieder die Spargel Saison. Viele von euch fiebern bestimmt schon darauf hin. Deshalb möchten wir euch hier nochmal eine Kurzvorstellung der Pflanze geben. Der Spargel gehört grundsätzlich zur Gattung der Pflanzen. Es gibt viele verschiedene Arten davon. Die, die wir am meisten verwenden ist aber der Gemüsespargel. Dieser landet gerade zu dieser Zeit oft auf unseren Tellern. Herkunft Am häufigsten verbreitet ist der Spargel in Eurasien und Afrika. Der größte Anbau ist in…

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