Speisekürbis, vom Viehfutter in die Gastro
Vom Viehfutter in die Gourmet Tempel der Welt Geschichte des Speisekürbis Laut den Geschichtsbüchern haben wir Christoph Kolumbus den Einzug der Kürbisse in die Gourmet Tempel der Welt zu verdanken. Er entdeckte im Dezember 1492 auf Kuba erstmals eine Frucht, die viele Jahrzehnte lang als Viehfutter verwendet wurde und lange Zeit als Essen der Armen galt. Der Siegeszug des Speisekürbis begann jedoch erst etwas später im November 1692. Da landete das Schiff „Mayflower“ mit den ersten englischen Kolonisten an der…
